Les « Journées du Pôle » permettent d’impulser un temps fort autour des activités du Pôle et de ses acteurs. Ces rencontres allient réflexion globale et orientation thématique, avec des thèmes qui permettent de mobiliser tous les domaines des sciences cognitives sur Grenoble (STIC, SDV, SHS). Elles se décomposent généralement en une matinée dédiée à des invités extérieurs représentants de structures de recherche ou de formation en Sciences Cognitives sur le plan national ou international ; puis l'après-midi est consacrée aux exposés scientifiques autour du thème de la journée : ces exposés sont volontairement très courts (10 minutes) afin de les rendre accessibles au plus grand nombre et de permettre des temps de discussion.
Les journées du Pôle rassemblent en moyenne une centaine de participants chaque année.